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#국산 보리새우 (흑새우)

남해안 청정 해역에서 어획된 새우를 정성껏 말린 보리새우는

멸치 육수를 만들때 멸치와 함께 넣어주면 

국물의 감칠맛은 엄청 좋아집니다.

또한, 수염새우와 비교해서 사이즈가 커서 소량으로도 육수가 잘 나옵니다.


#tip

보리새우는 머리가 온전히 붙어 있고 

껍질이 부서지지 않은 제품이 좋은 상품 입니다.